家具的形式與風格在中餐廳的室內(nèi)設(shè)計中占據(jù)著重要的地位,中餐廳設(shè)計的家具一般選取中國傳統(tǒng)的家具形式,尤以明代家具的形式居多,因為這一時期的家具更加符合現(xiàn)代人體工學的需要。除了直接運用傳統(tǒng)家具的形式以外,也可以將傳統(tǒng)家具進行簡化、提練,保留其神韻,這種經(jīng)過簡化和改良的現(xiàn)代中式家具,在大空間的中餐廳設(shè)計中獲得了廣泛應用,而正宗明清式樣的家具則更多地應用于小型雅間當中。
家具在餐飲空間中由于其面廣量大,常常成為重要的視覺要素中式餐廳裝修效果圖,因此在中餐廳設(shè)計的室內(nèi)設(shè)計的初步階段就應對家具的造型或設(shè)計進行充分的考慮。一般來講,家具的形式和色彩基本決定了餐廳裝修設(shè)計的基調(diào)。
中餐廳的照明設(shè)計應在保證環(huán)境照明的同時,更加強調(diào)不同就餐區(qū)域進行局部要點照明。進行要點照明的方法有兩種:
(1)采用與環(huán)境照明相同的燈具(常常為點光源)進行組合,形成局部密集,從而產(chǎn)生要點照明。這種方法常常應用于空間層高偏低,以及較為現(xiàn)代的中餐廳。
(2)采用中式宮燈進行要點照明。這種方法常結(jié)合頂棚造型中式餐廳裝修效果圖,將燈具組合到造型中。這種方法適合于較高的空間,以及較為地道的中餐廳設(shè)計。這種傳統(tǒng)中式宮燈應根據(jù)空間的高低來確定選用豎向還是橫向的燈具。另外,宮燈在中餐廳設(shè)計中的數(shù)量要恰當,不宜過多,否則,會造成零亂之感。
任何一種燈具的選擇都應充分注意到其顯色性。顯色性不好,會影響到食物的色彩,造成變色,從而影響顧客的食欲。一般說來,白熾燈的顯色性比較適合于餐廳,也可以在以白熾燈為主的基礎(chǔ)上,在一些走道部分,運用少量節(jié)能燈,與白熾燈相間隔,達到既注意顯色性,又節(jié)約能源。餐廳中切忌用彩色光源。
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